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DIY酸奶蛋糕

菜谱创建时间:查看人数:5865
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
黄油:50克 原味酸奶:200克 :80克
鸡蛋:4只 低筋面粉:420克 玉米淀粉:24克

菜谱特色:这款蛋糕的成败取决于酸奶,味道浓郁,做出的蛋糕酸奶味道更浓郁。

制作步骤(3)

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1、黄油隔水加热后拌入酸奶,搅匀后分次加入蛋黄,然后晒入低筋面粉,即成蛋黄糊。

2、蛋白加入糖、塔塔粉、柠檬汁后打只湿性发泡,取1/3加入蛋黄糊里,混合后再加入其余的蛋白搅匀。

3、将混好的蛋糕湖倒入模具里,170度隔水烤60分钟,出炉放凉后脱模即可。

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