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美味大盘鱼

贡献者:井力
菜谱创建时间:查看人数:24761
准    备:15分钟
制    作:15分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
草鱼:1条 大葱:50g 蒜瓣:20个
高汤:1000ml 野山椒:5g 红小米椒:20g
辣椒酱:50g 紫苏:5g :5g
味精:2g 胡椒粉:5g 色拉油:20g
小葱:10g

菜谱特色:煮出来的汤汁十分美味,辣辣的感觉让人不禁胃口大开,超级好下饭的菜肴。爱吃辣的朋友可以试试哦。

制作步骤(4)

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1、大葱、姜、蒜放进榨汁机榨成汁。

2、草鱼先去鳞去内脏洗净,两面剞上一字花刀,抹上葱姜蒜汁腌制30分钟备用。红小米椒横切圈。

3、锅中倒进高汤,放入姜片、蒜瓣、野山椒、红小米椒、辣酱、紫苏,待汤开后放进整条鱼,盖上锅盖大火煮3分钟。

4、放盐、味精、胡椒粉、色拉油,撒上葱段即可出锅。

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