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红豆卷面包

贡献者:猪乐乐
菜谱创建时间:查看人数:7622
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
高粉:250g 牛奶:115g :35g
:5g 发酵粉:5g 鸡蛋:1个
无盐黄油:15g 红豆沙:适量 白芝麻:适量

菜谱特色:这是红豆卷面包,甜美的红豆,配上一杯热牛奶,真是既营养又美味的早餐。

制作步骤(9)

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1、除黄油外所有材料放面包机中,用和面档搅拌均匀。

2、待搅拌档第一次蜂鸣时加入黄油选择发酵档搅拌发酵。

3、发酵程序结束面团用手指搓下去有个小坑不反弹就发酵成功。

4、将面团分割冲50g一个的小面团滚圆。

5、将滚圆的面团压平包入红豆沙捏紧。

6、将面团擀成长条,用小刀在中间划开,拿起两端卷起然后打个结。

7、在面包团上撒上白芝麻,盖上保鲜膜继续第二次发酵。

8、面团成原先两倍大就可以烘烤。

9、200°15-20分钟即可。

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