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酱爆花螺

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:7877
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
花螺:适量 :适量 :适量
蒜末:适量 豆瓣酱:适量 甜面酱:适量
料酒:适量 酱油:适量 砂糖:适量
高汤:适量 水淀粉:适量

菜谱特色:这是一道做法简单的酱爆花螺,海螺脆嫩鲜香,伴有浓浓的酱香味,色红亮,真是让人回味无穷。

制作步骤(3)

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1、花螺清水浸去泥沙后,在开水锅内烫一下。

2、起油锅,下葱姜蒜末爆香,下豆瓣酱和甜面酱炒出香味,烹料酒,下花螺翻炒同时加酱油和砂糖,高汤略煮后。

3、用水淀粉勾芡即可。

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