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云南小瓜炒肉片

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:23562
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
云南小瓜:3根 猪肉:2两 蒜末:适量
:适量 生粉:适量 料酒:适量
生抽:适量 生油:适量

菜谱特色:这是云南小瓜炒肉片,小瓜清脆,略带甜味,同肉片一起炒能充分吸引肉味,十分好吃。

制作步骤(6)

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1、猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2、云南小瓜去皮洗净后切片。

3、锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入肉片炒至变色时盛起备用。

4、锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入云南小瓜。

5、加入适量生抽和清水,然后盖上焖盖焖至汁收。

6、加入肉片炒匀炒熟即可。

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