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姜葱蒜蒸开边鲈鱼

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:4223
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
鲈鱼:1条 蒜末:适量 姜末:适量
葱末:适量 :适量 生油:适量
胡椒粉:适量 生抽:适量

菜谱特色:鱼肉鲜嫩,虽然有蒜香味,但并不会压住鱼本身的鲜味,而且还可以掩盖住鱼腥味,一举两得。

制作步骤(4)

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1、鲈鱼去鳃去鳞洗净后开边抹干水,然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。

2、将鲈鱼放碟中,洒上适量蒜末和姜末,然后隔水蒸4分钟,然后倒去鱼水。

3、锅内放适量油,烧热后加入蒜末、姜末、葱末做成熟油淋在鱼上。

4、最后淋上适量生抽即可。

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