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银耳紫薯羹

贡献者:绿茶
菜谱创建时间:查看人数:6402
准    备:15分钟
制    作:1小时40分钟
准备厨具:电炖锅
烹饪方式:
功    效:补水
紫薯:200g 银耳:20g 莲子:适量
百合:适量 冰糖:适量

菜谱特色:加了紫薯的银耳羹,颜色多了一些浪漫。在秋季,喝这款汤水很滋润哦,秋天的皮肤也不再缺水了,快来试试看吧。

制作步骤(5)

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1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。

4、先将泡好的莲子炖煮30分钟,再将银耳放入汤煲内,再将银耳放入汤煲内,煮开后转小火炖煮1小时。

5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯,百合和冰糖,继续煮10分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

烹饪小贴士(2)

1、水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。

2、冰糖的用量根据个人口味增减。

关于银耳紫薯羹的留言

POCO用户 2016-09-08 10:21:42
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