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泰式鲈鱼

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:9233
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:不粘锅蒸锅
烹饪方式:
鲈鱼:1条 :适量 料酒:适量
葱末:适量 豆瓣酱:适量 辣椒:1个
柠檬:1/4块

菜谱特色:这是一道简单的泰式鲈鱼,鲜甜嫩滑之余,还有柠檬清香味与鲜辣味,整道菜色泽艳丽,味道鲜美。

制作步骤(4)

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1、鲈鱼去鳃去鳞去内脏后洗净沥干水,然后用适量盐和料酒腌制2小时。

2、锅内放少量油,烧热后加入鲈鱼煎至两面金黄。

3、将鲈鱼放碟中隔水蒸3分钟。

4、将辣椒洗净后切碎,与适量葱末、豆瓣酱一齐做成酱汁淋在鲈鱼上,再挤上柠檬汁即可。

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