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五彩爆鱿鱼

贡献者:薄荷泡茶
菜谱创建时间:查看人数:4170
准    备:10分钟
制    作:10分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
鱿鱼:适量 姜片:适量 米酒:适量
:适量 辣椒:适量 韭菜:适量
:少量 鸡精:适量 :少量
孜然粉:适量

菜谱特色:鱿鱼的营养价值很高,是一种低热量的健康食品。鱿鱼含有的钙、磷、铁等微量元素对青少年骨骼发育有很好的促进作用。除此之外,鱿鱼还具有降低人体中的胆固醇含量、养气润肤、养胃滋阴的功效。以色泽艳丽、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜为特点。

制作步骤(6)

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1、鱿鱼洗干净,用刀子划菱形花纹。

2、煮开水,下大量姜片和米酒。放鱿鱼下水焯熟。

3、另起锅下油,爆香姜片,到姜片微黄,倒切好的蒜和辣椒。

4、下鱿鱼爆炒。

5、倒入红椒和韭菜。

6、加盐,鸡精,一点点糖,我还加了一点孜然粉,调味出锅。

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