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特色麻辣小龙虾

贡献者:菜子
菜谱创建时间:查看人数:19791
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
小龙虾:2斤 :适量 :适量
:三大勺 :适量 香料:适量
:适量

菜谱特色:此菜麻辣鲜香,肉质鲜甜,紧实,很有弹性的样子,简单易做,十分美味,可当作下酒菜或宴客菜品尝。

制作步骤(4)

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1、小龙虾2斤让菜场里的档主把脚,筋都处理好,拿到家里洗一下就行了,很方便。

2、锅里先放油,等油热了,放入三大勺糖,把糖熬成汁。

3、再把蒜、姜放入油锅炒出香味,把小龙虾倒入,差不多皮红了,放入那香料,酱油和水,水放到差不多可以盖住小龙虾为适,大火烧开后,调成中火继续烧。

4、中途不断的翻一下,这样更好入味;水烧得差不多干了,放入葱花,起锅装盆即可。

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