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蒜蓉醉虾蒸饭

贡献者:Onlylove
菜谱创建时间:查看人数:12184
准    备:10分钟
制    作:50分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
基围虾:半斤 料酒:适量 酱油:适量
蒜蓉:适量 :适量 料酒/酒:半碟

菜谱特色:这是一道色香味浓的主食——蒜蓉醉虾蒸饭,味道鲜美,做法很简单,食用后很有饱腹感,老少皆宜。

制作步骤(4)

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1、先用清水洗干净大米,浸泡30分钟,再拿去蒸30分钟备用。

2、虾买新鲜活蹦乱跳的,用半碟料酒或者酒泡虾30分钟让虾吐掉不干净的东西。

3、再洗干净,去壳去肠子,用牙签从后背面尾部挑起拉出来就行了,有困难的个别可以在接近头部挑起线一拉就出来了。

4、最后用酱油,盐,蒜蓉腌制20分钟,饭也差不多焗好,摆上饭上淋上最后的汁,再蒸10分钟就可以了。

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