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凉拌藕片

贡献者:sammie
菜谱创建时间:查看人数:8477
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
:适量 :少许 白糖:少许
:少许 辣椒油:少许 芝麻油:少许
:少许 :少许

菜谱特色:凉拌藕片是一道爽口解腻、开胃下酒的家常菜,藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

制作步骤(3)

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1、将藕切片,放开水煮一下,放入凉开水浸泡。

2、控干水装盘。

3、撒上葱花,加入盐,白醋,辣椒油,麻油,蒜米,白糖拌匀。

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