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家常雪豆蹄花汤

贡献者:sammie
菜谱创建时间:查看人数:5756
准    备:10分钟
制    作:3小时
准备厨具:砂锅
烹饪方式:
功    效:美容胃调养
雪白猪手:一只 雪豆:一把 :一块
:两根 料酒:少许 :少许
鸡精:少许 酱油:少许 麻油:少许
:少许 香辣酱:少许

菜谱特色:寒冷的冬日,喝上一碗美容养颜的雪豆蹄花汤,每个毛孔都无比畅快啊。雪豆绵软清香,猪手肉烂而不散,浓汤香而不腻,特别好吃。

制作步骤(4)

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1、雪豆用水泡泡,猪手切成若干小块放开水里煮五分钟,捞出洗净,放料酒腌一下。

2、砂锅里加水,姜片,倒入猪手,大火煮开20分钟,放入雪豆,转小火炖。

3、炖2-3小时,到猪手酥烂,汤雪白雪白后,加少量盐,鸡精。

4、盛入小碗,撒上葱花,碟子中放酱油,醋,麻油,香辣酱,葱花蘸着吃。

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