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玉米番茄蛋花汤

贡献者:摄影C成成
菜谱创建时间:查看人数:5970
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
玉米:两根 番茄:2个 鸡蛋:1个
:适量

菜谱特色:玉米番茄蛋花汤是一道可以在15分钟内就做好的汤,而且所有材料都非常健康和营养,煮好后色彩缤纷,光是色彩就非常吸引人哦!而味道也很清甜,最重要是这道汤里面没有任何的肉类,适合追求健康、注重养身的你。经常食用,具有助消化,润肠通便,排毒,防癌,有效降低人体胆固醇的含量的作用。

制作步骤(5)

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1、玉米去皮洗干净,切成小颗粒即玉米粒。

2、番茄每个切成六份,或切成丁也可以。

3、将玉米加适量的水放进锅里煮,中火。

4、10分钟后放进切好的番茄。再次煮沸后,在旺火沸腾时,打进1个鸡蛋,用筷子搅拌,让它变成蛋花。

5、5分钟左右即可加进盐调味,熄火。

烹饪小贴士(3)

1、玉米一定要选用甜玉米,这样的汤才清甜。而且甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍哦。

2、番茄为什么不一起放,而放到最后才放呢?这是为了避免番茄所含的维生素在煮制的过程中流失太多。

3、鸡蛋一定要在水是沸腾时才放,这样才会形成蛋花哦~~ 要是想这道汤的热量更低,可只放蛋白,不用放蛋黄,这样就适合减肥的MM们。

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