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黑椒鸡排饭

贡献者:耀婕
菜谱创建时间:查看人数:6531
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
鸡胸肉:1块 米饭:适量 淀粉:适量
黑胡椒碎:8克 水淀粉:适量 生抽:15克
蚝油:10克 白糖:10克 料酒:5ml
:2克 清水:适量

菜谱特色:现在很钟爱这种有肉有饭合为一体的菜式,不仅简单、省事,而且速度还很快,只用一个碗就够了,省去了洗碗的烦人环节。这款黑椒鸡排饭香气四溢,肉质嫩滑,米饭吸收肉的精华,快来尝试做做吧。

制作步骤(4)

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1、鸡胸横向切成两片,锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间也行。

2、把腌好的鸡胸两面均匀地拍上淀粉。

3、放在煎锅里用中火将鸡胸煎熟煎透,然后用刀切成小块码在米饭上。

4、把黑椒汁的材料在小碗里兑好,煮开后用薄薄的水淀粉勾芡,再次沸腾后直接浇在米饭和鸡排上就可以啦。

烹饪小贴士(1)

1、这次用的鸡胸比较厚,如果是比较小块的就直接锤松散。

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