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红肉木仔雪糕

贡献者:灵儿
菜谱创建时间:查看人数:6572
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:煮锅食物调理机打蛋器
烹饪方式:搅拌
红肉木仔:2个 鸡蛋:1个 白砂糖:75克
淡奶油:200克 牛奶:200ml

菜谱特色:潮汕本地出产的“木仔”(番石榴),个小肉红,十分糯甜。这款雪糕利用的番石榴特别的颜色,制作出色彩鲜艳,口感香滑的雪糕,非常吸引人的眼球,操作方便,适合在家做做。

制作步骤(4)

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1、牛奶加白砂糖拌匀,小火烧至快开时熄火,缓慢倒入蛋液拌匀,继续开火搅拌至浓稠状成蛋奶糊。

2、木仔切成小块,加入蛋奶糊用料理机粉碎,过筛后待用。

3、淡奶油打至六成,和之前的混合果糊搅拌均匀。

4、倒入雪糕机中,按一般的程序制作即可。

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