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红糖芋艿

贡献者:猪哥亮
菜谱创建时间:查看人数:5217
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
芋艿:适量 红糖:适量 冰糖:适量
白砂糖:适量 食用碱:适量

菜谱特色:红糖芋艿是一道家喻户晓的中式甜品,吃起来很软很滑,香甜美味。芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。

制作步骤(6)

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1、芋艿刮皮待用。

2、芋艿洗净下入锅中,加水,放入适量的食用碱烧煮片刻。

3、倒去锅内的水,自来水冲洗干净,重新加入适量的清水。

4、加入红糖、白砂糖、冰糖,微火慢煮。

5、待芋艿软烂时即可关火。

6、冷却冰镇后盛入碗中,开吃。

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