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豆沙粽子卷

贡献者:小苑子
菜谱创建时间:查看人数:6060
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
低筋面粉200克:1 豆沙枧水粽:1只 :100ml
干酵母:1小匙 :4大匙 奶油/色拉油:10克
泡打粉(发粉):1小匙

菜谱特色:糯米卷相信很多广东的朋友都吃过,把其中的糯米馅换成豆沙粽子,做法简单,香甜软糯,这样不就成了一道粽子早点了嘛,有兴趣的你不妨也尝试做做吧。

制作步骤(5)

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1、枧水粽稍微加热至软,用保鲜膜包好,塑成长方体,再放冰箱冷藏备用。

2、面团揉好醒面半小时,因应粽子条尺寸擀成0.5cm厚的长方形面皮。

3、粽子条放入面皮中包卷好,收口封好。

4、用切面板在表面压出交叉纹路,然后静置30分钟起发。

5、底部垫油纸,用中火蒸约7分钟取出,凉后切块即可。

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