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山楂排骨

贡献者:小苑子
菜谱创建时间:查看人数:13100
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:电压力锅
烹饪方式:
排骨:2斤 山楂干:1两 八角:3粒
姜片:1块 酱油:适量 :适量
味精:适量 料酒:适量 清水:少许

菜谱特色:山楂排骨制作非常方便,把准备好的材料和调味料统统放进锅里,定时30分钟,不一会儿一锅香喷喷的山楂排骨就做好了,肉酥离骨,酸甜中带有山楂的香味,很好下饭的一道快手电锅菜。

制作步骤(4)

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1、山楂干先用热水浸泡片刻,然后洗净沥干备用。

2、排骨用放有姜片和酒的热水灼水,去除血污,沥干备用。

3、排骨、山楂干、八角放入电压锅内胆,然后加入适量的酱油、糖、味精、料酒和少许清水一起拌匀。

4、接通电源加压30分钟,待降压后便可进食。

烹饪小贴士(2)

1、电压锅因为是无沸腾的烹饪工艺,不会蒸发水分,所以调味料的分量和加入的水份无需像明火烹调那么多。

2、 烹调时间也视乎材料分量和实际电压锅功率大小而定。

关于山楂排骨的留言

晕头转向 [菜谱评价:有用] 2013-09-02 12:00:26
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