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DIY冬瓜排骨汤

贡献者:小猪
菜谱创建时间:查看人数:3945
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
猪骨:适量 冬瓜:适量 大料:适量
花椒:适量 姜片:适量 葱段:适量
:适量 鸡精:少许 香油:数滴
香菜段:少许

菜谱特色:冬瓜能够清热解暑,利尿消痰,是夏天的最常见,也是最应节的一个瓜菜,而很多人喜欢用冬瓜来煲排骨汤。此汤味清淡鲜甜,滋味可口,很合大众口味。

制作步骤(4)

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1、猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。

2、冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。

3、另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

4、然后加入冬瓜块,加适量的盐再煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。

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