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芝士培根面包

贡献者:猪乐乐
菜谱创建时间:查看人数:9681
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
高粉:240g 低粉:60g :120ml
黄油:30g 酵母:7g :20g
:5g :1个 麦琪琳:210g
培根:12片 马苏:12片

菜谱特色:培根面包真的非常香,而且放了芝士片,营养更加全面。高粉配低粉更加容易揉出膜,而且面包常温下两天了,还非常松软。

制作步骤(9)

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1、除黄油外将用料中的所有材料全都拌匀。

2、加入室内软化的黄油拌匀,让面团发酵成扩展阶段。

3、麦琪琳擀成薄片,用面团将其包裹。

4、将面团擀平来回折三折,继续擀平重复前一步骤。

5、入冰箱冷藏20分钟,取出后重复地4步骤。

6、这样的步骤重复三次,擀平切割成12份。

7、在面皮上放上培根,放上马苏片卷起。

8、面包表面涂上鸡蛋液继续发酵10分钟。

9、烤箱预热200°,烘烤温度200°,烘烤时间20分钟。

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