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美味苦瓜炒排骨

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:9867
准    备:2小时
制    作:10分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
排骨:1根 苦瓜:1个 姜丝:适量
葱末:适量 :适量 生粉:适量
料酒:适量 生抽:适量 生油:适量

菜谱特色:苦瓜炒排骨做法很简单。夏天,苦瓜是最好的蔬菜了,味道鲜美,微带苦味,是道不错的家常菜。

制作步骤(5)

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1、排骨洗净后斩块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2、苦瓜去籽洗净后切片焯水。

3、锅内放少量油,烧热后加入姜丝和葱末,爆香后加入排骨。

4、炒至金黄时加入适量清水和生抽,然后盖上锅盖焖至汁收。

5、加入苦瓜片炒匀炒熟即可。

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