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自制五香蜜汁素鸡

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:9384
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
豆腐皮:适量 素鸡:适量 料酒:适量
酱油:适量 砂糖:适量 茴香:适量
桂皮:适量 五香粉:少量 味精:适量
:少量

菜谱特色:这是一道五香蜜汁素鸡,其味香浓,口感象吃鸡肉,很简单的,有时间做做看。

制作步骤(2)

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1、新鲜的豆腐皮卷成桶状,用纱布包起,并用绳子如图扎紧,放入蒸锅隔水蒸一个小时左右即成素鸡。

2、将素鸡切片,起油锅,将素鸡片两面稍煎,然后倒出多余的油,加料酒,酱油,砂糖,茴香,桂皮,稍许五香粉,味精和少量的水,烧开后,转小火加盖焖烧入味后,再转大火收干汤汁即可。

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