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什锦罗汉斋

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:8139
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
油面筋:适量 竹笋:适量 黑木耳:适量
银杏:适量 毛豆:适量 蘑菇:适量
腐竹:适量 香菇:适量 玉米笋:适量
胡萝卜:适量 莲藕:适量 :适量
豉油汁:适量 老抽:适量 :少量
:少量 清汤:适量 鸡精:适量
水淀粉:适量 麻油:适量

菜谱特色:什锦罗汉斋是一道素菜,色彩华丽,爽滑软烂,清香四溢,营养丰富。

制作步骤(2)

制作步骤发送至手机>>

1、胡萝卜,香菇,黑木耳,银杏一起放开水中烫一下。

2、油锅烧热后,放入沥干水分的材料翻炒,炒透后加入豉油汁,老抽,盐,糖,清汤,加盖烧5分钟左右再加入鸡精,然后用水淀粉勾芡,淋入麻油,翻匀即可。

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