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和式土豆炖牛肉

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:6173
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
牛肉片 :适量 土豆:适量 魔芋丝:适量
洋葱丝:适量 胡萝卜:适量 荷兰豆:适量
:适量 料酒:适量 味琳:适量
砂糖:适量 日本鲜汤粉:适量 :少量

菜谱特色:土豆炖牛肉是一道好菜,土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角,拌饭真是超好吃的。

制作步骤(4)

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1、油锅烧热后,放土豆块进去翻炒。

2、至半熟时加洋葱丝继续翻炒,煸出香味后加魔芋丝和牛肉,然后喷料酒。

3、加味琳,砂糖,日本鲜汤粉和少量的水,烧开后,撇去油沫加盖转中火焖烧至土豆完全熟了,开盖转大火收汁。

4、用事先烫熟的胡萝卜和荷兰豆装饰即可。

烹饪小贴士(1)

1、土豆不要直接煮,炒过的土豆不易走型,也大大的降低了烹调时间。而且土豆也要尽量炒得熟一些这样最后步骤时间短缩,牛肉不会因久煮而变老。

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