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自制叉烧排骨

贡献者:小猪
菜谱创建时间:查看人数:7655
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
猪小排:适量 李锦记叉烧酱:两大勺 排骨酱:适量
:适量 :小半碗

菜谱特色:叉烧排骨是一道深受大众欢迎的家常菜,肉质鲜嫩,味道鲜甜可口,油亮亮的十分诱人,当作宴客菜款待客人最适合不过。

制作步骤(5)

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1、猪小排用水浸泡出血水之后沥干,加入两大勺李锦记叉烧酱。

2、搅拌均匀后,装入密封盒子中放冰箱冷藏24小时。

3、锅中倒油烧热,加入排骨和腌制排骨的排骨酱,翻炒均匀,倒入小半碗水,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖10—15分钟。

4、待排骨汤汁浓稠之后,转大火收汁。

5、装盘食用即可。

烹饪小贴士(1)

1、在倒入清水的时候可尝一下味道,如果觉得咸的话,可以适当多加些水,但是最后小火焖的时间就要改成12分钟,剩下3分钟打开锅盖,转大火加快收汁,防止排骨变老。

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