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家常五彩鸡丁

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:3921
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
鸡腿:1个 玉米:1根 青椒:1个
草菇:3两 姜片:适量 红萝卜:1根
芝麻:少许 :适量 生粉:适量
料酒:适量 生抽:适量 生油:适量
胡椒粉:适量

菜谱特色:五彩鸡丁是一道色香味浓的家常小炒,简单易做,颜色看起来还蛮漂亮的,营养丰富,可口香脆,美食的极品。

制作步骤(11)

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1、鸡腿洗净后去骨留肉。

2、将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。

3、玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。

4、青椒洗净后去囊切粒。

5、红萝卜去皮洗净后切粒。

6、草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。

7、锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。

8、原锅放入芝麻炒香后上碟备用。

9、锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入玉米和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。

10、加入草菇及青椒翻炒,最后加入鸡腿粒炒熟。

11、加入芝麻炒均匀,洒上胡椒粉即可。

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