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抹茶白巧克力蛋糕

贡献者:猪乐乐
菜谱创建时间:查看人数:14985
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
蛋黄:3个 :60g 蛋白:4个
低粉:60g 抹茶粉:10g 色拉油:40ml
牛奶:40ml 淡奶油:300ml :35g
抹茶粉:10g 白巧克力屑:适量

菜谱特色:这款抹茶白巧克力蛋糕超好吃的,一口清香淡淡的抹茶,香味浓浓的巧克力蛋糕,真是回味无穷。

制作步骤(8)

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1、蛋黄加20g糖打至颜色发白,但不用打发至大。

2、加入色拉油和牛奶拌匀。

3、加入过筛后的低粉和抹茶粉拌匀。

4、蛋白打至粗泡分次加入糖打至湿性。

5、将蛋白霜分次加入蛋糕糊中拌匀拌入蛋糕糊中,装入模具。

6、烤箱预热170°,烘焙时间35-40分钟,蛋糕冷却后脱模备用。

7、淡奶油加糖打至8分发。

8、加入抹茶粉拌匀,均匀的抹到蛋糕上,撒上白巧克力屑即可

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