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牛杂豆腐锅

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:9267
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:砂锅
烹饪方式:
豆腐:适量 牛肉:适量 辣椒:适量
花椒:适量 什锦牛杂:一包 蘑菇:适量
葱姜蒜:适量 黄酒:适量 :适量
鲜汤:适量 火锅调料:适量

菜谱特色:牛杂豆腐锅独具风味,保持自己的特色同时,又让人流连忘返。

制作步骤(2)

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1、用葱姜蒜,辣椒花椒在油锅里爆香,然后将什锦牛杂,蘑菇,牛肉片放入锅内煸炒,同时加黄酒和盐然后加鲜汤,和四川火锅调料,煮开后关火。

2、砂锅内,码好切成片的豆腐,然后轻轻的把刚才煮的牛杂和汤水倒入砂锅内,盖上盖子用小火焖烧入味,食用时撒上葱花即可。

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