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黑胡椒猪排意面

贡献者:我是水
菜谱创建时间:查看人数:5082
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
猪排:适量 白葡萄酒:适量 意面:适量
酱油:少量 黑胡椒粉:适量 :适量
水淀粉:适量 洋葱丝:适量 蚝油:适量
青瓜丝:适量 鸡蛋:1只 橄榄油:适量
番茄:适量

菜谱特色:面食清爽好入口的口感,是现代人不想吃得过于饱足的另一选择,而看似简单平凡的面食,加点创意巧思,也能让人吃了幸福感满溢。以特别制作酱汁腌渍的猪排,搭配黑胡椒后营造出香气扑鼻的绝佳美味,入口时鲜嫩肉质的扎实口感。配上香Q弹牙的面条,令人一口接着一口,大为满足。

制作步骤(6)

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1、猪排用刀背拍松,加上白葡萄酒、糖、少量酱油,洋葱丝、黑胡椒粉腌制几小时。

2、意面用水炒熟捞起后拌橄榄油备用。

3、热锅倒入橄榄油,关小火,把拍了生粉的猪排煎制九分熟。

4、热锅倒入橄榄油加上洋葱末,倒入蚝油,加上水淀粉,撒上黑胡椒,做成汁。

5、把猪排放在黑胡椒汁里烫一下,装盘,意面也放上酱汁拌一下装盘。

6、煎个蛋,在盘里放上青瓜丝,番茄。

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