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土豆炖豆腐

贡献者:STOUSAKI
菜谱创建时间:查看人数:70576
准    备:10分钟
制    作:50分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
土豆:两个 豆腐:一块 老干妈:适量
老抽:适量 生抽:适量 :适量
:适量 :适量

菜谱特色:这是一道色香味浓的家常菜——土豆炖豆腐,豆腐中的蛋白质和氨基酸丰富,营养价值高,是很好的食品。土豆松软可口,能够和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。

制作步骤(5)

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1、豆腐洗净切块备用,土豆也切块放到水里泡着。

2、豆腐下锅煎成两面有点金黄捞出来备用,这样一会儿豆腐不会炖烂掉。

3、炖锅里倒油加入姜片爆香,然后倒入土豆翻炒几下。

4、倒入水,老抽,糖和豆腐小火慢炖30分钟左右。

5、加入两大勺老干妈,生抽和盐,再炖十分钟就可以了。

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