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美味茭白炒肉丝

贡献者:camel2872
菜谱创建时间:查看人数:4853
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
猪肉:150克 茭白:500克 花生油:适量
酱油:适量 :适量 味精:适量
料酒:适量 鸡蛋:适量 湿淀粉:适量
葱末:适量 姜末:适量

菜谱特色:茭白炒肉丝是一道色香味浓的开胃菜,脆脆的口感,家常小菜虽是平淡无奇,确实最值得回味的。

制作步骤(3)

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1、将猪肉顺切成片,再切成6厘米长、0.2厘米粗的丝,用鸡蛋、湿淀粉浆匀。茭白剥去老皮,去根,切成细丝。

2、炒锅置旺火上烧热,倒入花生油,下入浆好的肉丝,炒散后下入葱末、姜末、酱油、料酒,炒拌均匀。

3、接着下入茭白丝、盐、味精,炒匀即成。

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