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十三香浸花螺

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:4031
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
花螺:适量 :适量 :适量
:适量 干辣椒:适量 香叶:适量
芹菜叶:适量 胡萝卜:适量 洋葱:适量
鲜汤:适量 酱油:适量 :适量
砂糖:少量 十三香:适量 胡椒粉:适量
白酒:适量

菜谱特色:这是一道十三香浸花螺,香气逼人,肉质肥美,最有滋味,回味无穷,下酒或者配白粥一流哦。

制作步骤(2)

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1、将葱姜蒜,干辣椒,香叶,芹菜叶,胡萝卜,洋葱分别洗净,切碎,在油锅内炒出香味后,加鲜汤烧开,然后加酱油,盐,稍许砂糖,十三香,胡椒粉,白酒,用小火熬浓后过滤掉杂质成为卤汁放入容器待用。

2、花螺处理干净后,用开水烫熟后捞出,放入卤汁内浸泡2小时即可。

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