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淮山核桃煲骨头汤

贡献者:0夏天0^^y
菜谱创建时间:查看人数:8696
准    备:5分钟
制    作:2小时
准备厨具:汤锅
烹饪方式:
功    效:健脾祛湿延缓衰老
淮山:2条 核桃仁:1把 枸杞:1把
:2片 骨头:1根 :半只
:4L

菜谱特色:这款淮山核桃煲骨头汤,营养丰富,小火慢煲出一碗核桃色的暖洋洋汤水,滋润冬季的寒冷和干燥。

制作步骤(4)

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1、淮山去皮滚刀切成块,泡在清水里备用。核桃仁枸杞洗干净备用。姜切片备用。

2、骨头和鸡汆水后洗干净。

3、所有食材放进汤煲里,大火烧开,中小火煲2个小时。高压锅30分钟。

4、饮用前加盐即可。

烹饪小贴士(2)

1)淮山去皮后会有黏液,不用刻意洗掉,那黏液极好,能保持血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。可以带一次性手套,防止粘液导致手痒。

2)可以全部用骨头,可以用排骨,可以用一半骨头一半鸡肉,或鸡架或几只鸡脚。这样煲出来的汤更鲜美。

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