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有机南瓜汤

贡献者:袁铁军
菜谱创建时间:查看人数:18011
准    备:10分钟
制    作:10分钟
烹饪方式:
功    效:美容
南瓜:半斤 鸡汤:500ml 白洋葱:半个
胡萝卜:半个 黑胡椒碎:适量 白糖:少许
:适量 橄榄油:适量 迷迭香:适量
百里香:适量 奶油:适量

菜谱特色:  小朋友们最爱喝的奶油南瓜汤,星级大厨版哦!

  当南瓜邂逅迷迭香和百里香,顿时高端洋气上档次!

制作步骤(7)

制作步骤发送至手机>>

1、准备:南瓜去皮切片、白洋葱切丝、白糖少许,黑胡椒碎适量;

2、熬一锅鸡汤备用:用鸡骨、鸡架、鸡肉等加洋葱、西芹、胡萝卜、盐等煮沸后文火煲3个小时而成;

3、少许百里香和迷迭香是这道南瓜汤的好味秘籍哦!各大进口超市有售,比如麦德龙。

4、预热平底锅,下适量橄榄油,爆香洋葱丝,然后倒入南瓜片、百里香和迷迭香,中火炒香;

5、加入两大碗鸡汤,煮沸后转小火焖约3-4分钟,至8成熟,将迷迭香和百里香拿掉;

6、将南瓜连同汁一起倒入搅拌机,打至成浓汤;如果过浓,再适量加鸡汤;

7、将打成浓汤的南瓜再次倒入平底锅,加适量奶油一起,用勺子搅拌均(嗜甜的朋友,可以加少许糖),烹适量盐、黑胡椒调味即可享用啦!

大厨教程

食材选购

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烹饪技巧

1、大厨介绍南瓜汤最重要的是浓稠度的掌握,如果做出来的南瓜汤和奶油差不度浓稠,那就是完美啦!

2、首先要将白洋葱和南瓜炒香,再榨成浓汁,这样会使南瓜汤更香更浓哦!

3、在南瓜汤中加入适量新鲜百里香和迷迭香,瞬间高端洋气上档次了有木有?!

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