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牡蛎浓汤

贡献者:duck
菜谱创建时间:查看人数:4947
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
牡蛎:适量 草菇/蘑菇:适量 虾米:适量
年糕片:适量 :适量 太白粉:适量
胡椒粉:适量 料酒:适量 蒜蓉:适量
姜蓉:适量

菜谱特色:此汤经过一段时间的炖煮,主料中的营养全部汇聚到了汤中,美味可口。牡蛎肉味鲜美,是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。

制作步骤(4)

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1、牡蛎加姜蓉,蒜蓉,料酒,胡椒粉,太白粉腌10分钟。

2、虾米入锅以少许油爆香;年糕片泡软,鸡蛋一个打散待用。

3、高汤烧开后加材料牡蛎、虾米草菇/蘑菇,年糕片,辣椒,沙茶酱,盐,麻油,胡椒粉,香醋煮约5分钟,

4、然后用太白粉水勾薄芡,加入蛋液,紫苏,九层塔,韭白葱段拌均即可。

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