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香笋酱鸭腿

贡献者:lingling
菜谱创建时间:查看人数:5201
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:砂锅
烹饪方式:
笋尖干:适量 鸭腿:一只 姜片:适量
老抽:适量 料酒:适量

菜谱特色:这是一道家庭很喜欢的家常菜——香笋酱鸭腿,香笋爽脆浓鲜,鸭肉嫩滑可口,具有暖胃的滋味,非常不错的主食。

制作步骤(4)

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1、鸭腿洗净用料酒、盐腌15分钟。

2、笋尖干提前用温水泡2个小时(如热水一小时即可)后洗净备用。

3、将笋尖、鸭腿、姜片放入沙锅中加水,以淹过鸭腿为好。

4、大火煮沸后捞掉浮沫,转小火加入老抽、料酒炖40分钟即可。

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