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黄芽菜肉丝炒年糕

贡献者:momi_mi
菜谱创建时间:查看人数:6808
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
年糕:适量 肉丝:适量 黄芽菜:适量
笋丝:适量 香菇丝:适量 胡椒粉:适量
:适量 :少量

菜谱特色:年糕除了涮火锅也可以炒着吃的,配上最常见的黄芽菜,再切点肉丝,风味十足,味道一流。

制作步骤(2)

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1、肉丝先用盐,胡椒粉腌过,在油锅里煸熟,滤油待用。

2、起油锅,放入切成粗丝的黄芽菜和笋丝,香菇丝煸炒,出水后加入年糕翻炒,加盐调味,然后加入肉丝,一小碗清水盖上锅盖中火焖煮片刻,待水分快煮干时,转大火迅速翻炒均匀即可。

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