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美味咖喱鸡

贡献者:
菜谱创建时间:查看人数:5008
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
新鲜鸡肉:半只 马铃薯:三个 椰子汁:250ml
咖喱酱:适量 :适量 姜片:适量
红萝卜:适量 洋葱:适量 :适量

菜谱特色:浓稠咸香的咖喱鸡会让您停不下口,尤其是咖喱汁捞饭实在过瘾。做法简单,味道一流,有兴趣的你不妨尝试做做吧。

制作步骤(4)

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1、将所有材料准备好。

2、鸡肉洗净,沥干;油锅用姜蒜爆香后将鸡肉先翻炒至8成熟,将鸡肉捞出备用。

3、用炒鸡剩的油加入切好的马铃薯块爆炒,后加入水焖煮。要将马铃薯煮至8成熟--以锅铲可容易切断马铃薯来判断马铃薯是否够火候。

4、倒入椰子汁煮沸,后加入咖喱酱搅拌均匀,期间可以根据味道加水调匀。最后把鸡肉和马铃薯等食材统一倒入锅中熬煮大概15分钟。

烹饪小贴士(2)

1、如果没有提前将马铃薯煮够时间就加入咖喱酱,会花的时间会更长,而且马铃薯会不够软熟。待马铃薯煮好后可以盛出备用。

2、要不停的搅拌和加水调试味道。保证鸡肉和马铃薯都充分的吸收了咖喱汁后可以收火。最后的成品不能太稀,被充满椰子香气和咖喱香味浓稠酱汁包围的咖喱鸡才算成功哦。

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