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DIY轻芝士蛋糕

贡献者:0夏天0^^y
菜谱创建时间:查看人数:7070
准    备:10分钟
制    作:1小时30分钟
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
乳酪芝士:250g 鸡蛋:4个 酸奶:150g
动物性鲜奶油:100g :100g 低粉:66g

菜谱特色:轻芝士的细腻口感,轻柔的让人难忘,醇香的芝士味久久回味,十分诱人,适合用作款待客人的西式甜点。

制作步骤(9)

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1、芝士隔水加热软化,打到顺滑。

2、加入鲜奶油打匀。

3、加入酸奶打匀。

4、鸡蛋分开蛋黄和蛋白,蛋黄加入芝士糊里打匀。

5、加入低粉拌匀。

6、蛋白加糖打到硬性发泡。

7、分2次和芝士糊拌匀。

8、拌好的蛋糕液放入模子,在底部包上锡纸。

9、烤盘里加水,放入模子,水浴160°烤70分钟左右,拿出后散热放入冰箱一晚即可食用。

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